Апельсиновый кекс с сахарной глазурью

Действительно великолепный кекс, который оценят все сладкоежки.

В состав входит ингридиент, который делает этот кекс особенным, и это Медовое пиво. Оно придает особую нотку.

Приятного аппетита!

Ингридиенты:

  • 250гр муки
    • 250 гр сахара
    • 3 яйца
    • 100мл апельсинового сока
    • 100мл медового пива
  • 40g сливочного или кокосового масла
  • 3 ст. л. оливкового масла
    • 1/2 ч. л ванильного сахара
    • 1/2 ч.л. разрыхлитель

Глазурь:

  • 300гр. Сахарной пудры
    • 5 ст. л. апельсинового сока

Приготовление:

Натрите цедру апельсина и выжмите апельсиновый сок. Застелите форму для кекса пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Затем добавьте муку, разрыхлитель и все перемешайте. Добавьте пиво, свежевыжатый апельсиновый сок, тертую апельсиновую цедру, оливковое масло, сливочное или кокосовое масло и тщательно перемешайте.

Вылейте тесто в форму для выпечки и запекайте в духовке в течение 45-50 минут. Используйте зубочистку, чтобы проверить, готов ли кекс. Выньте из духовки и дайте ему остыть.

Приготовить глазурь. Всыпьте сахарную пудру в миску и добавьте 5 ст.л.  апельсиного сока. Смешайте, пока масса не станет однородной. Если необходимо, добавьте больше сока, но его следует добавлять очень осторожно – слишком много, и глазурь потечет.

Переверните уже охлажденный пирог и положите его на красивую тарелку.

Распределите глазурь по всему кексу, выравнивая лопаточкой. Сама глазурь будет стекать по краям, а через 20 минут она затвердеет. При желании кекс можно украсить.