Пиво из солодового экстракта

Пиво из солодового экстракта

• Солодовый экстракт „Iļģuciema” – 1 кг
• Сахар – 1 кг
• Сухие дрожжи – 10 г
• Сушеный хмель – 100 г
• 20 л воды (желательно мягкой)
• Стартовый набор для пивоварения

Приготовить отвар хмеля – 100 грамм хмеля залить водой и довести до кипения. Оставьте отвар на час, затем процедите.
Солодовый экстракт смешать с водой, добавить дрожжи, сахар и отвар хмеля.
Если вы хотите светлое пиво, добавьте обычный сахар, а если хотите темное – сахар перед добавлением в жидкость надо обжарить (чем сильнее поджаренный сахар, тем темнее пиво). Когда это сделано, жидкость заливает в контейнер, и закрывая контейнер в пробке (или крышке) вставляет газоразрядную трубку. Через неделю такое пиво сбродиться. Затем пиво можно разливать по бутылкам и укупоривать. На каждый литр готового напитка добавляется около 5 граммов сахара. Получится газированное, игристое и довольно крепкое пиво.

Учтите:
• Все емкости, используемые для пивоварения, должны быть полностью чистыми и без трещин.
• По окончании периода брожения пива, перед разливом в бутылки, убедитесь, что оно полностью сбродилось и не имеет сладкого вкуса, в противном случае брожение будет продолжаться в бутылках.

0 ответы

Ответить

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *