Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Смешайте мягкое масло с сахаром, медом и ванильным экстрактом.

Смешивая, добавьте яйцо, сметану, лимонный сок и пиво.

Смешайте муку и разрыхлитель.

Тщательно перемешайте, пока тесто не станет однородным.

Вылейте тесто в форму для выпечки.

Запекать основу в предварительно разогретой духовке в течение 25-30 мин.

Используйте зубочистку, чтобы проверить, готов ли кекс.

Выньте основание из духовки и дайте ему остыть на сковороде.

Приготовить вишневую начинку.

Разморозьте замороженные ягоды и слейте лишнюю жидкость.

Смешайте подготовленную вишню с сахаром и крахмалом в кастрюле.

Затем налейте пиво и нагрейте его, постоянно помешивая.

Залейте начинку сверху основания, сгладьте и немного охладите.

Положите торт в холодильник примерно на 30 минут.

Выньте пирог из сковороды, нарежьте на порции и подавайте со взбитыми сливками.