Приготовление

Смешать солодовый экстракт, сахар, маргарин, перемолотоые специи и половину муки. Охладите тесто в течение двух часов, затем добавьте взбитые яйца, сливки, оставшуюся муку, смешанную с пищевой содой, и тщательно перемешайте тесто. Раскатайте тесто толщиной около 5 мм и сделайте печенье разными формами. Выложите на тарелку и выпекать при средней температуре.

Смесь пряностей для теста

• 1/2 чайной ложки корицы
• 10 гвоздик
• 5 зерен кардамона
• 1 чайная ложка кориандра
• 5 зерен перца
• 1 чайная ложка тертого мускатного ореха и имбиря