Приготовление:

Приготовить соус.

Залейте замороженную черную смородину в кастрюлю с толстым дном, добавьте сахар и пиво и варите около 15 минут.

Выключите огонь. Приготовьте тесто.

Растопите масло и арахисовое масло вместе на водяной бане.

Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, какао, крахмал и щепотку соли в большой миске.

Добавьте растопленное масло, пиво, сливки и все перемешайте.

Отделите яичные желтки от белков. Смешайте желтки с тестом. Взбить белки до жестких пиков, а затем положить в тесто.

Сделать вафли в вафельнице. Подавать вафли с соусом из черной смородины.