Iļģuciema rūpnīca ražo tradīcijas: iztvaicēšanas katls № 2

Noilgums attiecība uz tradīcijām, kas laikā pārbaudītas, – relatīvs jēdziens. It sevišķi tad, kad runa iet par kultūru un vērtībām. Neatkarīgā galvaspilsētas alus darītava ILGEZEEM, – Latvijas pilsoņu, kuri saglabāja arī vēsturi, gara spēka iemiesojums. Tieši šeit tika nostiprinātas mūsu valstij raksturīgās fundamentālās iesala un iesala ekstrakta patēriņa tradīcijas.

Ražošanas modernizācija, – dzīvotspējas neizbēgamība. Tāpēc, pēdējo desmitgažu laikā, Iļģuciema rūpnīcā tiek īstenoti dažādi procesa atjaunināšanas darbi.

“50. gadu Vara iztvaicēšanas iekārta, kura tiek izmantota arī iesala ekstrakta pagatavošanai, – vācu aparāts. Tas ir viss, kas palicis no vēsturiskās ražotnes. Šī iekārta bija aizkrāsota ar pelēku krāsu, lai neviens nedomātu, ka tas ir varš un nenozagtu to. Mēs joprojām to izmantojām,” – stāsta SIA ILGEZEEM valdes priekšsēdētājs Roberts Volfs.

Lielu popularitāti guvuši komplekti alus patstāvīgajai pagatavošanai vai pagatavošanai mājas apstākļos, toties pašdarināšanas process ir diezgan sarežģīts, it sevišķi ja Jūs esat optimālā stipruma un garšas kombinācijas meklējumos. Iļģuciema iesala ekstrakts ir ne tikai laika gaitā pārbaudīta sastāvdaļa. To, vienkārši, pietiek atšķaidīt ar ūdeni, lai iegūt optimālu variāciju mājas alum.