Pateicoties tam, ka mūsu ražošana ietver pilnu ciklu – no iesala iegūšanas līdz gatavam dzērienam – SIA ILGEZEEM spēj piedāvāt unikālās un dabīgās garšas, ieņemot vadošu lomu bezalkoholisko iesala dzērienu realizācijā vietējā tirgū.
Neatkarīgā galvaspilsētas rūpnīca Iļģuciems ir absolūtais līderis ražoto kvasa un iesala dzērienu veidu dažādībā.
Unikālais Baltais kvass un Sulunāde ir nonākuši tirdzniecības plauktos 2019. gadā.
Sulunāde jeb dabīgas, gāzētas limonādes pamatā ir fermentēta ābolu sula un ābolu sulas koncentrāts, ka arī vitamīns C. Sulunādi iecienīs gan lieli, gan mazi, jo tā ir ne tikai garšīga un dzirkstoša, bet arī uzmundrinās svētku brīdī un ikdienas dzīvē.
Ja Jūs aizraujaties vai interesējaties par mājas limonāžu pagatavošanu, tad dabīgais Iļģuciema dzēriens palīdzēs Jums ne tikai ieekonomēt laiku, bet arī kļūs par sava veida orientieri dotās klases dzērienu izzināšanā.
Izsenis kvass ir tradicionāls slāvu un baltu dzēriens, kurš bija pieejams arī nabadzīgākajiem iedzīvotājiem ne tikai uz svētku galda, bet arī ikdienā. Kvasa dzēriens kļuva par neatņemamu okroškas, skābeņu aukstās un biešu lapu zupu sastāvdaļu.
Jau XV gadsimtā kvasa šķirņu skaits sasniedza vairāk kā 500 veidu.
Kvasa pagatavošanas un patēriņa kultūra asociējas ar spēku, labklājību un veselību. Tika uzskatīts, ka ugunsgrēka laikā, dzēšot to, nepieciešams iemest liesmās kvasa mucas stīpu, lai šāda bēda vairs nepiemeklē mājas. Kvass sekmē gremošanas sistēmas procesus.
Visi kvasi ir iegūti dabīgu produktu raudzēšanas procesā, pasterizēti, nesatur mākslīgos aromatizatorus, krāsvielas, konservantus, barojoši, satur C grupas vitamīnus. Pie iecienītākajiem Iļģuciema kvasiem var pieskaitīt Orģinālo, Nefiltrēto un Porter kvasus.
Baltais kvass atšķiras ar gaišo krāsu un atspirdzinošo saldskābo garšu, bet sastāvā esošie graudi un dažādu akāciju sugu sveķi sniegs Jums papildus enerģijas devu. Baltais kvass ir nefiltrēts, līdz ar to saglabā visas vērtīgās īpašības un vitamīnus, kas rodas no graudiem. Tāpat baltais kvass satur ābolu sulas koncentrātu.
Būtiski atšķiras no klasiskā kvasa.
Leģendārais Iļģuciema kvass tiek gatavots pēc atjaunotās tradicionālās receptes no rudzu un miežu iesala, saglabājot unikālu vēsturisku maizes garšu un aromātu.
Aplūko kvasa kokteiļa recepti ar saldējumu un šokolādi
Iļģuciema Nefiltrētais kvass izceļas ar dabiskāku un piesātinātāku graudaugu garšu.
Šis kvasa veids būs ideāls kā atdzesēts dzēriens, kuru pasniedz pie dažādiem fritētiem snekiem, vistas nagetiem, kūpinātas vai sālītās zivs, ceptam desiņām vai BBQ ribiņām. Tāpat nefiltrētais kvass var kļūt par centrālo svētku vai tematiskās ballītes elementu.
Nav pārmērīgi gāzēts.
Senos laikos kvass bija biezāks un stiprāks par alu. Tāpēc nostiprinājies teiciens “квасить”, kas apzīmēja piedzeršanos. Starp mūsdienu kvasa veidiem, tuvāka pēcnācēju piesātinātai dzēriena garšai ir Iļģuciema Porter kvasa garša.
Ir laba alternatīva alum, pieskaitāms pie vieglajiem dzērieniem un labs palīgs dažādu gaļas uzkodu gatavošanā.
Šim iesala dzērienam piemīt arī karameļu garšas notis, tāpēc dotais kvasa veids ir izmantojams kulinārijā.
Ja tev nav sanācis nogaršot lejamo kvasu no dzeltenās mucas, bet esi dzirdējis stāstus par garajām rindām pakaļ glāzei Iļģuciema lejamā kvasa, tad arī par to mēs padomājām, uzsākot ražot kvasu Dzeltenā muca, kuram ir raksturīga mēreni salda garša.
Dzērienu Veselība un Veselības dzēriens receptūra un tehnoloģija tika izstrādātas 1960. gadā Rīgas alus darītavā Iļģuciems. Padomju Savienībā dzērienu vārīja daudzi Latvijas bezalkoholisko dzērienu ražotāji, kas tika balstīts uz Latvijas PSR tehniskajiem noteikumiem Nr. TN 2149-60 „Veselības dzēriens”. Dzēriena receptes autors ir Kārlis Zālītis un jau 1960. gada 8. decembrī, ar Nr. 688233/28, PSRS Ministru Padomes Izgudrojumu un atklājumu lietu komitejā tika pieteikts izgudrojums “Iesala dzēriena ražošanas veids, piemēram, “Rīgas” un “Veselība”.
Pēc neatkarības atgūšanas dzērienu Veselība ražojuši dažādi uzņēmumi, vairākkārt bija īstenoti mēģinājumi iegūt patentu bezalkoholiskā iesala dzēriena ražošanas tehnikai, taču tie tika apspiesti, par cik piesakāmā tehnoloģija gandrīz identiska tai, kuru izstrādāja Iļģuciema rūpnīcā.
Iļģuciema Veselības Iesala dzērieni satur aminoskābes un vērtīgos vitamīnus, tai skaitā C grupas vitamīnus, pasterizēti, nesatur mākslīgos aromatizatorus, krāsvielas, konservantus, barojoši. Īpaši ieteicami kā dabīgie enerģijas dzērieni jo atspirdzina, mazina spriedzi, tonizē.
Šis vēsturiskais dzēriens ir atzīmēts ar īpašo kvalitātes zīmi Bordo karotīti.
Miežu iesals padara šo dzērienu par īpaši gardu, ļaujot izbaudīt lauku nesteidzīgumu, stiprumu, atturību no ikdienas steigas un visaptverošās modernizācijas, savukārt dabiskā garša ļauj sajust siltumu, kas vairojās pēc katra dzēriena malkas.
Šis Iļģuciema iesala dzēriens, bez miežu iesala, satur arī ķiršu sulas koncentrātu, kas padara viņu par piesātināti greznu dzērienu, kas izcels jebkuru Jūsu īpašu brīdi, padarot to par vēl savdabīgāku.
Iesala dzēriens ne tikai garšos ikvienam, bet izcīnīs Jūsu atzinību kā pilnvērtīgā un daudz piesātinātākā alternatīva ne tikai bezalkoholiskajam alum, bet arī tādiem alkohola paveidiem kā Porter alus vai tumšais eils, ļaujot to patērēt jebkurā situācijā un brīdī, jo dotais dzēriens nesatur alkoholu.
SIA “ILGEZEEM” 10.05.2024. noslēdza ar LIAA līgumu Nr. 17.1-1-L-2024/242 par atbalsta saņemšanu eksporta atbalsta nodrošināšanai projekta “MVU inovatīvas uzņēmējdarbības attīstība” ietvaros, ko līdzfinansē Eiropas Reģionālās attīstības fonds.
