Iļģuciema medalus

Reibinošu medus dzērienu pirmsvēsture meklējama indoeiropiešu kultūrā. Tika uzskatīts, ka aizsaulē ir īpašās medus upes, tāpēc reibinošs medus dzēriens tika sasaistīts ar nemirstības ideju, dievu dāvanu parastajiem mirstīgajiem, apveltot tos ar dažādiem talantiem.

Viduslaikos senči plaši praktizēja medus vārīšanu, savukārt dzēriena nogatavošanos prasīja no pieciem līdz divdesmit gadiem. Tāpēc XVII gadsimtā reibinošā medus dzēriena vārīšana un gatavošana gandrīz izmirst jo cilvēce iepazīst vīna gatavošanas mākslu.

XIV- XV gadsimtos reibinošo medus dzērienu sākuši dēvēt par miestiņu, medalu vai raudzētu medus sulu.

XIX gadsimta beigās medalus brūžu Latvijā esot bijis tik daudz, ka miestiņš, ūdens aptrūkšanās gadījumā, izmantots pat ugunsgrēku dzēšanai.

gadā Neatkarīgā galvaspilsētas alus darītava Iļģuciems sāk ražot Medalus Oriģinālais, tirgojot to tikai izlejamā veidā. Ūdens, kas tiek izmatots Rīgas medalus gatavošanai ir īpaši tīrs, jo tiek ņemts no 170m dziļuma.
gadā sākta Medalus Dzērveņu ražošana.

Kopš 2015. gada Medalus tiek pildīts arī stikla pudelēs.

Ik gadu ILGEZEEM saražo ne mazāk kā 355 tūkstošus litru Medalus stikla pudelēs un vairāk kā 200 tūkstošus litru mucās.

Iļģuciema Medalus līnija nesatur konservantus, garšas pastiprinātājus, krāsvielas, savukārt satur vitamīnu C.

1 2 3 4

Oriģinālais Medalus

Gatavots no miežu un rudzu iesaliem. Īpaši izteiktā medus garša padara šo Medalu par līderi šāda alus paveidu segmentā jo tieši Iļģuciema ļaužu valodā saucamais miestiņš kļuvis par noteicošu un atpazīstamu garšu, kura raksturo medalus kultūru Latvijā.

Aplūko receptes ar Oriģinālo Medalu:

Čahobili ar medalu

Čili ar vistu, pupiņām un Oriģinālo medalu

Apelsīnu kēkss cukura glazūrā

Alus deserts ar saldējumu un ananasu

Vistu šķiņķīši medalus marinādē

ALKOHOLA TOLERANCE: 5,5%

2-0-5l 3-1l

Kaņepju-Ingvera Medalus

Bez medus, apiņiem un rauga, šis alus satur arī kaņepju un ingvera ekstraktu. Piemīt īpatnējā, spēcīga un svinīga garša. Iecienīts festivālos un saviesīgajos pasākumos, noder arī vistu akņu pastetes pagatavošanā un gaļas mērcei, kura domāta pastai.

ALKOHOLA TOLERANCE: 7,0%

2-0-5l

Dzērveņu – Ābolu Medalus

Šis Medalus ir īpaši tuvs vēsturiskajām raudzētas medus sulas receptēm jo gatavošana tiek izmantota dzērveņu sula un ābolu sulas koncentrāts. Ja ieplānojāt pikniku mežā vai gleznainajā viesu namā upes vai ezera krastā, ka arī vienkārši pavadot laiku kopa ar ģimeni, draugiem pie jūras vai vasarnīcā, – noteikti līdzi ņemams tieši šīs Iļģuciema Medalus, kas padarīs kopā būšanu vel pilnvērtīgāku. Noderēs arī ikdienas ēdienkartē un svētku desertiem.

ALKOHOLA TOLERANCE: 5,0%

2-0-5l

Ķiršu Medalus

Šis miežu iesala un medus alus paveids izceļas ar dabīgu un piesātinātu ķiršu garšu jo satur ķiršu sulas koncentrātu. Iecienīts sieviešu vidū, labs aperitīvs. Noteikti labi iederēsies vecmeitu balles dzērienu kartē un pidžamu tusiņā, ka arī konditorejā.

ALKOHOLA TOLERANCE: 5,5%

2-0-5l

Bezalkoholiskais Ingvera Medalus

Bezalkoholisks medus iesala dzēriens, kuram piemīt neuzkrītošā ingvera garša, ir iekarojis savu vietu bezalkoholiskā alus segmentā. Tik piesātināta un daudzpusīgā garša nepiemīt nevienam, izņemot šo alus veidu. Neaizvietojams jebkurā pasākumā, it sevišķi, ja rīta cēliens ir agrs.

ALKOHOLA TOLERANCE: 0,0%

2-0-5l