1.recepte  – kvasa koncentrātu atšķaida ar siltu ūdeni tilpuma attiecībās 1:10, t.i., uz 0,5l kvasa koncentrāta ņem 5l ūdens. Maisījumam pievieno 3 gramus rauga un iztur 10 līdz 12 stundas siltumā. Kvasu atdzesē, uzmanīgi pārlej citā traukā, lai atdalītu nosēdumus, un tas ir gatavs lietošanai.

2.recepte – 4 tējkarotes kvasa koncentrāta izšķīdina vienā glāzē gāzēta ūdens.

Ja gribas saldāku kvasu, tad 5L ūdens vietā liek 3L ūdens, gāzētajā ūdenī liek vairākas karotes kvasa koncentrāta.